1月2日

2017・1・2

曇り空ですが穏やかなお正月です

我が家もの～んびりムードで過ごしてます(*^^)v

家族がの～んびりだとパピーも安心しているようだわ(*^-^*)

初春にぴったりなお酒

口　取　り

お正月らしいおめでたいものは少し控えめに…

味付け卵が我が家で好評でした(^O^)／

いつも茹で加減がうまくいかなくて

とろとろにすると皮むきに失敗したりして(^_^;)

今回は大成功！

とろとろ味付け卵の作り方＞　卵を冷蔵庫からだし室温に戻します（最低2時間～24時間）

お湯が沸騰したら一端火を止め、割れないように静かに卵を入れます

再度火をつけて再度沸騰してくるまで待ちます

沸騰してきたら、火を少し弱め5分ほど熱します

茹で上がったらすぐに氷水で冷やし殻に割れ目を入れ冷やします

しっかり冷えたら水の中で皮をむき

蕎麦たれに漬けて冷蔵庫に入れ味付けします

1週間ほど経つと黄身の色が変わり味わい深くなりました

TVで観たのを参考に我が家なりに作ってみました

菊型酢の物・干し柿・板かま・鮭昆布巻き・タラバガニ・味付け卵

新年早々嬉しいことがありました！

ピーチさん（ブロ友さん昨年暮れにブログを止められました）

から送って頂いた多肉のお花が咲いたんです(*^-^*)

我が家の環境でも咲いてくれました！うれしい事です

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