お塩

 

 

台風で大変な被害が出ているようですね

北海道も急に寒くなり雪が降ったり

地方によって停電になったりと大変だったようです

 

札幌も今朝、凄い雨音と思い起きたら霰でした

手稲山も白くなってます

 

パピーくん朝の散歩もちょっとためらわれるぐらいでしたが

短めにささっと用を足してきたようです(^_^;)

さむっ！！

 

我が家で普段使っているお塩

 

お塩によって味が違って料理が映えます

 

 

寒い時にはお鍋ですよね

 

昨夜は寒くてこれはお鍋だと思い食べたら

身体の中から温まりました

 

具材は蟹すり身、ホタテ、アサリ、あげ、えのき、白菜、椎茸、鶏肉、鱈、長ネギ

大根薄切り（ここ重要）

薄くスライスした大根が美味しいんです！

大根と豚肉だけでも美味しいです

 

だしは鰹とお酒と勿論塩味ですｗｗ

色々な具材の出汁がきいていて美味しかったよ！！

最近買ったお塩

 

前から気になりながらも今回買ってみる事に

黒トリュフ塩　・　白トリュフ塩

 

 

一番味がハッキリ楽しめるおむすびにしました

 

エジプト塩はすり鉢で細かくしてご飯に混ぜました

何とも色々な味が口の中に広がります！

ナッツだったりスパイスだったりエキゾチックな香りか広がる

 

初めてだったので加減が分からずちょっと入れ過ぎちゃったかな！？

もうちょっと少なくして違う塩味を足せばよかったなという感じでした

何とも後をひく癖になるお味

 

トリュフ塩は鼻から抜けるトリュフの香りが贅沢

凄くお塩の旨味を感じて一ランク上のおにぎりを味わった感じです

勿論、お肉料理、サラダ、目玉焼きにぱらっとすると

旨味が引き立ちます

 

お値段は色々あるらしいですが私が購入した物は25gで680円だったかな！？

少しずつ使うのでそんなに特別高価という事もないとおもいます（*^_^*）

エジプト塩　・　白トリュフ塩

エジプト塩

色々なものに使って見たいお塩です

今回は大根とキューリのサラダにトッピングして和風ドレッシングをかけて食べましたが

普段とは違うスパイシーな香りとナッツの食感が楽しめて美味しかったです

 

パスタなどにかけても美味しそう(*^^)v

2012　　犬猫歯科塾

※　たまに見てくださっている方がいるようなので
少しでも参考にしていただければとリンクします

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