誕生日

長い髪をバッサリと切ってマッシュルームにしたねーさん
何とも新鮮で可愛らしい（＾－＾）

 

 

 

ねーさんの誕生日

（何度めの…？ご想像にお任せします…）

 

久しぶりで大好きなレストランで食事です

季節の素材を使った料理が四季折々楽しめます

行くたびに違う料理が出て来て楽しみです

 

 

 

 

 

前菜　6点盛

一品目　6点ともとても手が込んでいていつも楽しみ

その季節の素材を使っています

グラス2つの内のコンソメゼリーが

甘エビのコンソメとウドを使ったソースで初めての味でした

ウドをこんなソースにするとは恐れ入ります

 

もう一つのグラスには鯛の白子を使ったお料理が

鯛の白子は初めて食べたのですが鯛の香りがふわっとしてクリーミーで美味しい

 

その他キッシュもマリネも焼き物も美味しかったです

二品目（どちらか選べます）　赤井川産のホワイトアスパラを使ったポタージュ

淡竹（ハチクダケ）と生ハムのぺペロンチーノ

ポタージュはアスパラのほのかな甘みが美味しかったです

パスタは上に盛っている海老が

世界最細のパスタの衣をまとってカリッと揚がっていました

それがアクセントになりとても美味しかったです



三品目（どちらか選べます）　お魚料理はヒラメ

お肉料理はイベリコ豚のグリルでした

ヒラメのソテーの下にはザワークラウトがひかれていて

食感と味の変化か楽しめて私も料理の参考にさせていただこうと思っています

お肉は美味しい素材をシェフの腕で最大限美味しさをひきだされて

バルサミコベースで青南蛮、カラシ、トマトなど使ったソースが
絶妙に美味しかったです
 

最近は美味しい豚が凄い！

 

ここまででかなりお腹がいっぱいだけど…

 

 

 



 

デザート（何品かの中から選べます）　やっぱりデザートは別腹（＾－＾）

ビターチョコレートのケーキ&バニラアイス

チェリーパイ&バニラアイス

ソースが生キャラメルになる少し前のクリームソースでとても合います

 

お腹一杯美味しく戴きました

ご馳走様でした

 

 

 

気になった方は素敵なレストランなので是非行ってみてください

 

 

レストラン　虫狩

 

住所: 〒064-0915 北海道札幌市中央区南１５条西１８丁目３−２

電話:011-513-3103 

 

今回のお料理はランチで2,425円コースです

（飲み物別）

ランチは3コースの中から選べます

お値段も手軽なのでランチだと行きやすいです

 

皆が美味しい物食べている頃

ぼくはお留守番でした

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