ヨーグルトソース

今日の札幌直射日光は暑いのですが

気持ちの良い風が吹いてます

 

 

これからの季節お野菜が美味しい季節ですね

特に我が家で毎日のように食べるトマト

数年前までは家庭菜園で作っていましたが

ここ数年は作ってない…

 

採りたてトマトは美味しいしあの青臭いところが好きだけど

旨く出来ないのも現実

水を極力あげないとか下の方には実をつけないようにとか…難しい

 

親戚の農家さんから貰ったトマトは

凄く甘くてジューシー！！

肥料、土壌など大変手間暇をかけた物を頂いてありがたい(*^^)v

 

 

 

 

 

 

トマトにヨーグルトソース＞　トマトは今回大きなトマトを切りましたが水が出てしまうのでミニトマトが良いと思います

 

ヨーグルトソース＞　プレーンヨーグルトをザルにガーゼもしくは破れにくいキッチンペーパーを引いた上に入れます（ザルの下には受け皿を用意して下さい）

冷蔵庫に入れて半日から一日ほど入れておくと水気がないヨーグルトが出来ます

（受け皿にたまったホエ―は捨てずにドリンクにして召し上がってください）

トマトの上にヨーグルト、蜂蜜をかけ最後にパラパラとブラックペッパーをかけます

ヨーグルトはクリームチーズのあっさり柔らかい感じの味わいになり蜂蜜が合うんです

そこにブラックペッパーで味にアクセント＋締りが出て美味しいです

トマトだけではなくパン、パンケーキなどにも合うと思います(*^^)v



 

 

 

 

 

最近芝生、道路に座ったりゴロンが出来るようになったパピー

 

散歩から帰って来て土の臭いをかいでいる

こんな姿を見るのは初めて

慌ててシャッターきったらブレた…（泣）

バラの陰に隠れて何やってるんだ？？

 

 

 

ひとしきり遊んだら喉を潤す

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