2012年9月30日日曜日

お月見



今日は『十五夜』(中秋の名月)でも生憎お天気は悪くお月さまは望めません…
 

月見と言えばお団子ですが我が家 串団子(笑)





お月見とはじぇ~んじぇん関係ないけど

作業場で仕事中のお父さんのところに行ったら珍しい作業
お父さんからカンナくずをもらってかつら(笑)

今ではカンナくずなんてめったにお目にかかる事がないので貴重品!!

マリーアントワネット風(笑)





薩摩芋のリンゴのコンポート> りんごと薩摩芋をお砂糖でシンプルに焚きました
薩摩芋にリンゴの甘酸っぱさが良く合います!



















ご訪問ありがとうございます!
貴方のぽちっと励みになります
2個ポチっとしてください!



2012年9月28日金曜日

キタアカリ


 

今年もやって来ましたニセコ産のじゃがいもキタアカリです
じゃがいもの種類も沢山ありますが我が家この品種が好きです
ご覧のように実は黄色みがかっていてホクホクで甘みがあって美味しいの(*^^)v

じゃがいもの定番料理ですがUPしちゃいます(*^_^*)



フライドポテト
0・5mぐらいの厚さで油で揚げるだけ
クレージーソルトをかけるとビールにぴったり(*^^)v



パピーに北あかりを紹介!



ポテトグラタン
玉ねぎ、コーンも入っています
ズバリ北海道って感じ(*^^)v



あ”-食べられた!!




ポテトの冷静スープ
生クリームは使わず牛乳です
じゃがいもの香りが美味しかった!!


じゃがいものスープ> じゃがいもの皮をむいて薄くスライスします
お鍋にバターをひいて焦げないように炒めます
白ワイン、じゃがいもがひたひたになる位の水、コンソメスープの素、塩少々入れてじゃがいもが柔らかくなる位煮る(煮崩れするやわらかいじゃがいもの方が適してます)
舌触りが良くなるようにミキサーをかける(ミキサーが無ければすり鉢もしくはきめの細かいザルでこしてもいいと思います)
お鍋に戻して丁度いい濃度になるように牛乳でのばします(最後に塩加減を調節)
温かいままでもいいですし冷たくしても美味しいです
器に盛って最後にブラックペッパーをかける


チッ!!
まずかった!!





ご訪問ありがとうございます!
貴方のぽちっと励みになります
2個ポチっとしてください!




2012年9月27日木曜日

食用ほおずき



急に秋らしくなり…
お天気が良いな~っと思っていると急に雨が降り
そんな極端な変な気候の今日この頃

雨が上がったかな~っとパピーの散歩の時間を気にしながら窓を覗くと
家の隙間から虹が見えました
窓から見える全部を写真に収めることはできませんでしたがちょっとだけ幸せ


私が今年の夏に『食用 ほうずき』の苗を見つけて
どうしても植えてみたくなっていたずら心で庭に植えたのがやる気をなくさせた原因に…(笑)





何がやる気を…
 

軽い気持ちで花畑に植えたんです(何の知識も持ち合わせてないのに…)
それがまたすくすくと大きく成長して狭い花畑の真ん中に堂々とはびこってしまって
見ると沢山の花を持ち実がなって来ちゃって
今さら抜く事も出来ず他の花の手入れもしたくなくなるような光景(笑)

もう諦めました!
この食用ほうずき君が熟すまでは秋のかたずけはしないと心に決めました(^_^;)

でも調べてみるとこの食用ほうずき優れ物らしいです
フランス、イタリアでは盛んに栽培されており、ビタミンA、ビタミンC、鉄分、カロチン、イノシトールが豊かに含まれており
動脈硬化、美肌、がん予防、老化を遅らせる作用もあるんだって邪魔もの扱いしてごめんなさい!!m(__)m

という事で食してみると甘酸っぱくてミニトマトのようは食感で不思議な果物のようでした
これから沢山採れそうなので不老長寿間違いなしだわ(爆)







あまりにも素晴らしいほうずきだけどパピーには食べさせるわけにもいかないので残念…

でも彼はそんな事を気にする事もなく布団にうずくまって気持ちよさそうに寝てます





パピーの寝顔を見ながら幸せ感じてます(*^^)v










ご訪問ありがとうございます!
貴方のぽちっと励みになります
2個ポチっとしてください!



2012年9月26日水曜日

辛いスープ!

昨夜から長袖のパジャマにしました
パピーの布団も少し温か使用にしました
 
今朝起きた時、急に肌寒さを感じました
寝起きに寒さを感じる季節が急にやってきたな~
こんな時期寝る時に布団のふわっとした温かさを感じて寝るのって気持ちが良いんですよね

 
 
 
温かい汁物が恋しくなって、体の中から温めよ(*^^)v
 
 
スンドウゥブチゲ> 私は絹ごし豆腐を使いました
あさりもなかったのでホタテにしましたが美味しかったです!
絹ごし豆腐、白菜キムチ、ホタテ、しいたけ、長ねぎ、ごま油、酒、塩コショウ、にんにく、唐辛子
などでグラグラ、熱々温まりました
 

 






涼しくなってずんずん歩けます(^-^)





あっ!!ちょっと失礼…






つい先日までは散歩帰りに水で足を冷やすのが気持ち良かったのですが
ちょっと涼しくなってくるとあまり喜んでいないみたい…(^_^;)
これからはまたお風呂場で足洗いますか!?










ご訪問ありがとうございます!
貴方のぽちっと励みになります
2個ポチっとしてください!



2012年9月25日火曜日

秋を意識



今日の札幌朝から雨模様で涼しい~の!
って言うか1週間前までのあの暑さを忘れるような感じ…
あっ!なんでも忘れるからね~(^_^;)
 

りゅうくん(パピーの親友)の飼い主さんから山形から送られてきたぶどうを頂いた
甘くてとても美味しかったんだけど、今年はぶどうのなりが悪かったとのこと
やっぱり異常気象のせいかな…


ホタテのマリネ> ホタテは今回、フライパンでさっと焼きました
野菜の色どりは紅葉(*^^)v
和風マリネたれ> そばたれ、塩コショウ、洋からし、オリーブオイル(野菜の水分が出るので味は濃い目に)




涼しいと自然に目が閉じて来るようです…
暑い時は冷所ジプシーだったのに、今日は自分の体温で寝どこが温まるのが気持ちが良いようです(*^_^*)



  

タオルケットのぬくもりが気持ちいいなんてつい数日前までは考えられなかったね!




じゅんさいの吸い物> 白いのはポーチドエッグです
私のイメージでは『月夜』だったんです
うっすらとした雲に隠れた満月といったような秋の吸い物イメージだったのですが
ちょっとイメージと違って残念…(お月さまに見えない…)
お味はとても満点でした(*^^)v
本格的に取った鰹出汁とジュンサイのつるっとした舌触りと半熟卵が美味しかった!









ご訪問ありがとうございます!
貴方のぽちっと励みになります
2個ポチっとしてください!



2012年9月24日月曜日

やっと秋?




今日はお隣の公園が草刈りの為窓を閉めていましたがさ程に暑いという感覚もなく
やっとあの歴史に残るような暑さが無くなったのだとホッとしています

北海道のある地方では雪虫を見たよ~の情報もあるらしいです
秋がやっと来るか来ないかと思う今日この頃にって…



最近、私が好きなスペース
デパートに買い物に行った時ちょっと簡単ランチをと思った時寄るところ

札幌 東急百貨店 B1階 ラパン・スタイルです
イートインで手軽にレストランの味が楽しめるし気軽に寄れるので好きです

写真を撮って無くてこれしかありませんが日替わりのランチメニューがあってお手軽料金で楽しめるので1度紹介しようと思ってました(*^_^*)




前菜 コーンのムースとグリーンピースの冷静スープ
コーンスープをムース仕立てにしたような口の中でとろけます
グリーンピースのスープ久しぶりで美味しかった!

メンチカツの乗ったオムライス
メンチカツがふわふわで美味しい!
オムライスのソースがトマト味がきいていてさっぱりと美味しかったです


近くに行ったら寄ってみてください!(*^^)v








ご訪問ありがとうございます!
貴方のぽちっと励みになります
2個ポチっとしてください!



2012年9月23日日曜日

夕方散歩

 
午前中はいいお天気だったのに急にゴロゴロゴロ雷!!
寒くなってきたと思っていたら急にバケツをひっくり返したような雨が降ってきたよ!!
夕方散歩は先送り…
 
 
 



っという事で…
昨日の夕方散歩広い公園に行って来たの
私はお婆なので走ること出来ないしねーさんに任務をまかせた(*^^)v

広々とした公園で思いっきり走って遊ぶと楽しそう!!
私はついて行けず後ろから『パピー!!』っと叫んでも知らんぷりで走り去っていく
飼い主の言うことを全然聞かないという立派な注犬(忠犬)(T_T)



いっぱい走って喉が渇いた

ポプラの枯葉がいっぱいだね
あれ~鴨さんが見当たらないね…

あーいたいた
芝生で休んでいたんだね!
パピーが走って行ったら皆逃げて行っちゃった!

小さなワンちゃんと遭遇
元気いい仔だね

トイプ―ちゃん見て背中の毛が立ってる!
猫じゃないんだから(ー_ー)

帰りの車の中では嬉しそうな顔
いっぱい走って大満足!



夕方散歩で疲れたので簡単ご飯(*^_^*)
イナダが安かったの!一匹680円なり(*^^)v
お刺身にして残りは大根と一緒に炊こうかな…

 

イナダの漬け丼> 夏の(夏って?)イナダは美味しいです!
プリプリで程よい油美味しかった!




お茶漬け> 半分、漬け丼で食べたら出汁をかけて茶漬けでさらさら~っと
新鮮なお刺身で臭みがなく違った美味しさです(*^^)v










ご訪問ありがとうございます!
貴方のぽちっと励みになります
2個ポチっとしてください!